2009.05.25 Monday
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☆Happy Days☆オチビ3人の子育て真っ最中です。
戦争のような毎日の中で、1日1つでもHappyを見つけていきたいと思います♪ |
2008.01.31 Thursday
今日はいつもと違うのが作りたくて、甘いパンに挑戦^^ ココア折込みパン@ドライイースト こっこママさんの伝染〜^^ シートではなく、ココア&グラニュー糖で、 しかも折込み作業ではなく、ぐるぐる巻いて伸ばしたなんちゃって折込みパン。 シートを作るほどの気力はなく、折込をするのも。。 と、適当に作ったんですが、それなりに出来た^^; お味はシートよりあっさりしてました(←当たり前か^^;)。 このパンは半分はうちのおやつ、 半分は昨日下の子用にお下がりをくれたママ友にお礼として押し付けました(笑) 干しりんご&クリチベーグル@極少量イースト 久々に春よ恋使用です☆ ママパンで購入した国産干しりんごとkiriクリームチーズを巻き込みました◎ 最近クリチはフィラデルフィアよりkiri派です☆ これは作りたかっただけで^^; お友達が全部買い取ってくれました〜。 ありがと〜!! 今日は年長組の園外保育の日でした。 よく言う『卒園遠足』みたいなもんですね。 『こどもの城』でたっぷり遊んできたようです^^ 念願のボールプールも体験できたようで、ルンルンで帰ってきました♪ 明日からもう2月。 一緒に手をつないで幼稚園に通うのも残すところあと1ヶ月ちょっと。 とっても寂しいです。。 なので、1月になってからは毎日手をつないで通ってます。 卒園、入学は嬉しいような寂しいような複雑な心境です。 | 手作り | comments(2) | -
2008.01.30 Wednesday
今日は本当に久しぶりにあったかったですね♪ 昼間、日差しがある所はポカポカしててホッとできる気温。 もうすぐ春。。かと思いきや明日からまた寒いみたいですね>< 気温差に気をつけないと! イングリッシュマフィン@少量イースト fumiさんの新刊レシピを参考にしました☆ コーングリッツをまぶそうとも思ったんですが、 今日は何にもつけずに焼いてみました。 今回は南部小麦メインにライ麦粉をブレンドしました。 角食@ドライイースト いつもの角食です。 ホント毎日焼いてるな〜^^; これは頼まれパンなので食べていません。 今日、幼稚園ママの頼まれパン達を持ってお迎えに行くと、 園長先生に『いっつもおいしそうなパン持ってますね〜。 今度職員室にも持ってきてもらえませんか??』と(汗) びっくり〜!! カフェにパンを置いている事は先生方も知っていて、 前から注文しようと思っていてくれたそうです。 作るのはいいんだけど。。緊張する〜>< | 手作り | comments(2) | -
2008.01.29 Tuesday
おととい、ボーっとしながら作っていたら大失敗>< その悔しさだかなんだか、昨日は作りたくて作りたくて。。 夕方から大量にコネコネしました☆ 角食@ドライイースト どちらもはるゆたか100%です。 800gを一気に捏ねるより、400gずつ分けて捏ねた方が捏ねやすいので、 2回に分けて捏ねて、時間差で焼き上げました☆ うちのオーブンだと2個入れちゃうとどうもうまく焼けないので、 2個焼きたい時は1個をオーブンの発酵機能を使って、 もう1つは常温発酵。そうするとうまい具合にいきます☆ この食パンは1つは頼まれパン、1つはカフェパンです。 アップルクランブルパン@ドライイースト これは思いつきパン☆ スーパーでお値下げ品のりんごを発見! 冷凍庫にはあまったクランブルが。 というわけで出来たのがこのパンです^^ シナモンロールの要領でりんご&グラニュー糖を巻いていき、 輪切りにしてミニ食パン型に入れ、卵液を塗ってクランブルをつけました☆ これ、お友達に分けた残りの1つを食べたんだけど、うっま〜い!! りんごを生のまま入れたのが正解! しゃきしゃき感が残ってて、クランブルはサックサク♪ これはかなりヒットです^^v シナモンロール@少量イースト 火曜なのでカフェパンです☆ 来週はちょっと違うものを持っていこうと思っています。 何にしようかな〜? 結構な数焼きました〜! 1.8キロ捏ねました^^; 久々の大量焼き。スカ〜っとしました^^ | 手作り | comments(2) | -
2008.01.26 Saturday
週末はおうち用シンプルパンを焼く事が多いのですが、 今日もやっぱりシンプルパンになりました^^ 角食@ドライイースト いつもどおりのはるゆたか食パンです。 今日も100%はるゆたかにしました。 そして今日は仕込み水を多めにしてみました。 幼稚園のお弁当がない時の旦那弁当はパン弁当にする事が多いのですが、 今日はこの食パンを使って簡単サンド&たっぷりサラダにしました☆ プチパン@少量イースト これは私用♪ プチパン大好きなんです^^ 前回作った時、スチーム焼成するのを忘れてしまったのですが、 今回は忘れずにスチーム焼成☆ スチーム入れるとバリッとしてとってもおいしい♪ 今回は南部小麦をと全粒粉のブレンドにしました。 さてさて、今日は土曜ですが土曜参観で幼稚園がありました。 うちの旦那は土日休みじゃないので、私が参加。 土曜参観ってお父さんが来ることが前提になっているので、 親子で遊ぶ時間があるんです。 でもうちは私一人なので、上の子と真ん中の子のクラスを行ったり来たりして、 両方のクラスでちゃんと親子遊びしてあげたいと思っていたんですが。。 最初に始まった上の子の親子遊びの区切りのいいところまで参加して、 真ん中の子のところに行ったら、何ともう親子遊び終わってました(:;) ごめんよ〜(涙) 先生と組んでやったみたいなんですが、 何で来なかったのか気になったらしく、 先生に抱っこされて上の子のクラスに私を探しに来ました。 寂しい思いをさせてごめんね(:;) こういう時、同時に2人を見てあげられないから かわいそうだな〜と思ってしまいます。 1人っ子だったら1対1で常に甘えさせてあげられるし、 ゆっくり話しも聞いてあげられるし。 3人いて楽しいけれど、1人1人にゆっくりかかわってあげられないのを いつも申し訳なく思っています。 きっと3人それぞれが色々我慢してるんだろうな〜と。 私自身が4人兄弟でかなり我慢してきましたから。 私も今子供たちに同じ思いをさせているのかと思うと胸が痛いです。 | 手作り | comments(2) | -
2008.01.25 Friday
ず〜っと前から迷っていたもの、買っちゃいました☆ それは。。。 ニーダーです☆ 以前はHBが欲しかったんですが、最近はこっちの方が欲しくて。 何とな〜く勢いがあったので(笑)買っちゃいました^^v まだ使ってないんですけどね。 でもこれ、かなりデカイんです^^; 激セマな我が家のどこに置こう。。。 ま、しばらくは床置きですね(爆) ニーダーで捏ねた生地と、手捏ねの生地を食べ比べてみたいと思います^^ 手捏ね大好きな私なので、登場回数は少なさそうだけど(汗) でも、お餅も出来るのでうれしいな♪ クリームロール@少量イースト 今日もやっぱりこれになりました^^; 朝、パンを焼いている私を見て『今日クリームのにしてくれた?』と しっかり覚えていて(汗) 『今日のおやつそのパンにするから全部取っといてよ!!』と念を押されました^^; そして幼稚園から帰ってくるなり『クリームの!!』と みんな2個ずつ食べてくれました^^ いつも菓子パン食べてくれないから嬉しかったです^^v 今日はオチビ達が幼稚園に行っている間に、近くに出来た新築を見てきました。 今は3階建てが多い中、南に長〜く取ってあるし、2階建てだし、 今住んでるアパートのものすごく近くだし。。。と、 私が望む条件を全てクリアしていた物件だったんです。 。。。が、お値段が>< 6区画あるんですが、一番安くて6900万(@@!) ありえな〜い!! でもでも、中を見せてもらったらますます理想的なおうちで。 はぁ〜、あそこに住みたいよォ〜!! 宝くじでも当たらないかな。。 | 手作り | comments(0) | -
2008.01.24 Thursday
今日は昨日とは違った寒さ>< ものすごい風だった〜(**) 自転車2回くらい倒れました(:;) 朝そんなに寒くなかったし晴れてたから油断して、 ハーフパンツにロングブーツにしたらひざが寒かったよ〜>< オチビ達も珍しく『寒い寒い!!』って言ってました。 寒いの苦手じゃないんだけど、もう少しあったかくなって欲しいわ。。 角食@ドライイースト いっつも同じでつまらないですね(汗) これは幼稚園ママからの頼まれパンです。 はるゆたか、スキムミルク使用の軽〜い食パン。 最近はスキムミルクの量を前より減らして、より軽い食感になりました☆ ココアロール@少量イースト こちらも頼まれパン。 チョコシートを作る気力がなかったので、シナモンロールの要領で ココアとグラニュー糖を巻き巻きしました☆ 今週はロールばっかりです^^; ちなみに明日もロールの予定です^^; オチビ達が『クリームのグルグル食べたかったのに〜!!』と 騒いでいるので、明日はオチビ達用にたっぷり作ってあげよ〜っと^^ | 手作り | comments(2) | -
2008.01.23 Wednesday
今日は予報通り雪が降りましたね〜! オチビ達は朝から大興奮。 いつも『早く制服着なさ〜い!』、『歯、磨いたの?』。。。 と私がせかさないとなかなか準備をしないのに、 今日はさっさと準備を済ませ、玄関でスタンバってました^^; なのでとっても楽チンな朝でした☆ そして、雪が嬉しいオチビ達は、傘もささずに走って登園(汗) 追いかけるこっちが大変でした〜(**) 今朝も寒かったけどパン焼きしました〜^^ この時期オーブン使うと部屋があったまっていいですよね♪ クリームロール@少量イースト 少量イーストパンは、夜捏ねて朝成型するので、 平日は成型が楽なロール系になりがちです^^; いつも同じじゃつまらないので今日はクリームを巻きました◎ 今日のは市販のシートを使ってみたんですが、 断然手作りの方がおいしいですね〜! 市販のは香りがきついのと、やっぱり何となく人工的な味がします。 次回は手作りしよ〜☆ 角食@ドライイースト これは今朝の朝ごパンで、昨日の夜焼きました☆ 今日のは全粒粉とか入れず、はるゆたかのみです。 たまに真っ白な食パンも食べたくなりますよね〜☆ ふわっふわでおいしかったです^^ 今日は幼稚園が午前保育だったので、ランドセルを買いに言ってきました☆ 私の両親が買ってくれるというので甘えちゃいました^^ ちょっと前まで『黄色がいい!』とか『茶色がいい!』とか言っていた上の子ですが、 やっと『やっぱり黒がいい。』と言ってくれたので、 気が変わらないうちに黒をゲット^^ 上の子は体が小さいので、軽さを一番に考えて、 800g代のランドセルにしました。 ランドセルを手にすると『いよいよだな〜』って実感がわきますね。 ☆おまけ☆ 1番下の子。 最近自分の顔に、 ペンでいたずら書きします^^; 今日はこんな顔に(笑) | 手作り | comments(2) | -
2008.01.22 Tuesday
去年まで月曜だったカフェの日ですが、 今年から定休日が月曜になったため、火曜に持って行く事になりました。 角食@ドライイースト はるゆたか角食です☆ お店ではハニートーストにして出す事が多いそうです。 イースト通常使用でも、寒いから発酵に時間かかるな〜。 シナモンロール@少量イースト お店用なので今日は粉500g分! 昨日の倍量です☆ 生地を等分するのって難しいですよね〜(汗) 今日は朝一で上の子を病院に連れて行き、治癒証明をもらいました。 外に出たくてうずうずしていた上の子。 大喜びで幼稚園に行きました^^ 張り切りすぎたのか、夕方お昼寝してましたzzz そろそろ材料を頼もうと思っているんですが、 富澤のオンラインページに明治のバターがなかなか入荷しな〜い>< 他にも買いたいものがあるので一緒に買いたいんだけど。。 よつばで妥協するか、もう少し待つか。。。どうしよっかな〜。 バターの品薄状態、いつまで続くんだ〜!! | 手作り | comments(3) | -
2008.01.21 Monday
一度型を出すとその型を使い続けてしまう私^^; (ただ単にしまうのが面倒なだけ(笑)) 今日もミニ食になりました^^; せめて違うのにしようと考えて、今日は蜂蜜入り〜♪ はちみつミニ食@少量イースト fumiさんレシピです^^ この前、デパートに行ったら、偶然ギフト食材の処分市をやっていて、 はちみつを安くゲットしてきたので^^v お粉はいつも通りはるゆたか。 はちみつがほんのり香るおいしいパンになりました☆ シナモンロール@少量イースト こちらもfumiさんレシピ^^ これは頼まれパンです。 いつもカフェに持って行く時は粉500gで作るんですが、 今日は半量の250g。 捏ねも成型もかな〜り楽チンでした^^ 今日も上の子は熱なし。 でも熱が下がってから48時間経過してからじゃないと、 登園許可が出ないので、今日は年少の真ん中の子だけ登園。 でも、タミフルを飲んでいるので、 上の子を家にお留守番させるのは怖かったので、 一緒に連れて行きました。 他の子と接触しないように少し早めに。 かなり元気な上の子は、もう家の中だけじゃ我慢できない様子です^^; 明日の朝には48時間たつので、 病院に行ってから登園させようと思います。 幼稚園でもインフルエンザが流行り始めたので、 下の子達はもらわないといいんですが。。。 | 手作り | comments(2) | -
2008.01.20 Sunday
今日は、ちっちゃいのが作りたかったのでミニシリーズです^^ グラハムミニ食@少量イースト fumiさんの新刊にのってるイギリスパンにグラハムを入れてみました☆ このサイズはやっぱりかわいい♪ それに小さい子供には食べやすいサイズでいいですね☆ とってもしっとりしたパンになりました^^ プチパン@少量イースト こちらは高橋雅子さんレシピです。 全粒粉入りにしました。 リーンなパンにチーズをのせてトーストにはまってます^^ 上の子のインフルエンザ、もう落ち着きました。 金曜39度、土曜には40.3度まで上がった熱も、今朝には36.4度。 顔色もよくなり、もう昼寝もしなくて平気なくらいに回復。 予防接種をしていたから軽くすんだのか、 タミフル効果なのかは分かりませんが、とにかくよかった〜! 食欲も戻り、大好物のお茶漬けをバクバク食べてました^^ 今晩は東京でも雪が降るみたいですね。 嬉しいような嬉しくないような。。^^; | 手作り | comments(4) | -
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