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上の子とデート♪

昨日は1日雨が降ったりやんだりで外遊びも出来ませんでしたね〜。
今日は今日で朝ものすごい雨
ちょうど幼稚園の送りの時間に重なり、ちょっと大変でした
でも4月から行きは毎日歩いて通っているので(片道25分弱)、
私含め、歩くのには慣れてきました^^

さて、昨日の話しです☆
昨日は上の子と吉祥寺デートしてきました♪
いつも我慢させてばかりなのと、
学校が始まると、一緒に過ごす時間が減るので、
久しぶりにたくさん話して、思いっきり甘えさせてあげようと思って、
(もちろん吉祥寺で自分の用もあったのですが^^;)
下2人を弟に見ててもらって、上の子と2人きりでお出かけ♪
3時間くらいかな、2人でブラブラ買い物なんかをしてきました^^
やっぱりいつも我慢してたのかな。
『今日楽しかったね〜!!また行こうね!』と連呼していました。
うんうん、かぁも楽しかったよ^^
久しぶりに手をつないで歩いて、途中でおやつ食べて^^
こんな普通の事でも3人いるのと1人きりでは全く違いますね。
み〜んな一緒も大事だけど、
時々1対1の時間をとることは大事だな〜と実感しました☆

話は変わり、最近サロペットにハマっています
最近仲間入りしたのはコチラ↓




両方とも『ウエストウッドアウトフィッターズ』のものです☆
上は体のラインに沿う感じ、下のはバギーっぽくなってます。
両方とも上下がボタンで取り外しできるので、
ベスト、パンツ、サロペットの3通り着れます♪
スカートもサロペット持ってますが、
中にTシャツ着るだけで様になるので、サロペットの虜です



ミルクハース@サフ

久しぶりにキタノカオリ使用です。
吸水がものすごくてびっくり!!
レシピどおりだと全然足りない
でもでも、久しぶりにキタノカオリ使用のパン食べたけど、
やっぱり甘みがあっておいしい♪
試しにこの後、はるゆたかでも作ってみましたが、
ミルクハースに関しては断然キタノカオリの勝ちです☆
食パンだとはるゆたかの方が合うかな。



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| イーストパン | comments(27) | -
最近焼いたパン達♪

最近気まぐれパン屋を再開しているので、ちょこちょこ色んなパンを焼いています♪

プレーンベーグル@ホシノ丹沢酵母

ベーグルは断然酵母派。
イーストベーグルは軽すぎてパンみたいでイマイチ好きじゃないので、
お世話の楽なホシノを少量ずつ起しています☆
ホシノは『ビール』『ノーマル』『丹沢』と3種類使ったことがありますが、
酵母臭の苦手な私は、丹沢が一番好みです。
酵母臭さがほとんどないです。
この3種類の中では、ビールが一番苦手かなぁ。。
朝捏ねて常温で一次発酵→成型発酵→ケトリング→焼成で、
夕方頃焼きあがる感じです。
夕方忙しい時は途中で冷蔵庫に入れて、落着いてから続きをしたり。
酵母は時間の調整が出来ていいですよね♪


抹茶&Wチョコチップミニ食@サフ

抹茶生地にホワイトチョコチップと普通のチョコチップの
2種類を巻き込み◎
私はお粉250gに対して抹茶は6〜8g。
ミニ食パン型4つに分けて入れます。
それ以下だと高さが出なくて。
発酵後の生地量で、1つのミニ食パン型で120〜130gくらいです。
ちなみにミニ食パン型はクオカで購入したものです☆


クリームパン@少量サフ

クリームパンは生地がモチっとしたのが好きなので、
フワフワになり過ぎないように、少量イーストでゆっくりと☆
カスタードは全卵使用です。
切りこみは、二次発酵終了後、はさみでチョンチョンっと切ってます^^



今日は半年前の健康診断で引っかかった
『子宮頸部』の再検査に行ってきました。
来週結果を聞きに行きます。
6月にはまた乳がん検査も受けます。
これからは半年に一回くらいずつ、
ちゃんと検査を受けようと思っています。
体が資本ですもんね☆


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| イーストパン | comments(2) | -
のんびり日曜日☆

今日はお天気がパッとしませんでしたね。
雨は降ってないんだけど、外遊びできる状態ではなくて、
オチビ達は10分おきくらいに『遊べるかな〜?!』と外を見ていました。
夕方頃退屈そうにしていたので『家の前の公園行っていいよ』と言うと、
案の定ドロドロになって帰ってきました^^;
落ちるかなぁ。。。

今日、近所のスーパーで、タコが100g98円だったので、
買いに行ってきて、旦那大好物のたこ焼きを作りました☆
実は私、高校時代たこ焼屋さんでバイトしてたので、
たこ焼はちょっと得意です☆
ちなみに、タイヤキも焼いてました^^v

まず、たこ焼き鉄板に生地を流してタコを入れて、さらに生地を流して〜


まず一回目ひっくり返す☆


何回かひっくり返して完成〜^^
生地をゆるめに作って、カリットロ〜なたこ焼きがスキ

今日はたこ焼きミックス粉が少ししかなかったので、
20個くらいしか出来ませんでした(涙)


今朝のパンは↓
バターロール@サフ

最近バターロールには卵を入れるようになりました。
その方が味があっておいしい♪
写真のバターロールみたいに、ちょっと裂けちゃってる?みたいな形が結構スキ♪
スクランブルエッグ+レタス+マヨ+ケチャップが最近のブームです^^


☆おまけ☆

上の子、風船ガムを膨らませるようになりました^^v
毎日おやつにガムを食べて練習中です♪



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| イーストパン | comments(0) | -
黒糖パン。

暖かくなったので、赤サフでチャレンジ。

黒糖くるみミニ食@サフ

お粉500gに対してサフ5g。
真冬のように待っても待っても上がってこないのとは比べ物にならない☆
普通にムクムクきて、さほど時間はかからなかった。
クオカで購入した黒糖は、とっても黒糖風味が強くおいしいんだけど、
生地がめちゃめちゃだれるので、水分はいつもより適当に(笑)ひかえてみたら、
ちょうどよかったみたいで♪
ふわんふわんに焼きあがりました

この気温ならもう少しイースト減らして、ゆっくり発酵させるのもいいかも☆






 

| イーストパン | comments(0) | -
久々に。

お久しぶりです。
4月から一番下の子が幼稚園に通うようになり、2年生、年長、年少になりました。
うちの幼稚園は、年少はまだまだお弁当が始まらないので、
現在、お迎えは11時30分と14時の2回。
結構忙しい毎日を送っています。
でも、午前中の買出しに1人で行けるのはかなり楽。
気持ちにも若干ですが余裕が出てきました☆
約8年ぶりに少しの1人時間が出来て、今色々楽しんでいます♪
今ハマっているのはヨガ。
と言っても通うのは無理なので、自宅でDVDで。
それとリンパマッサージ。
こちらは本を買って勉強中。
というのも、この冬、とっても体が冷えて体調がすぐれない日が多く、
体質改善をしなければ・・と思っていたからなのです。
暖かくなって自然と冷えもおさまってきましたが、
これからは自分の体にも目を向けてきたいと思ってます☆


春休みになりますが、江ノ島に行ってきました♪
うちからはどう頑張っても2時間半は軽くかかるので、
なかなか行けないんですが、家族全員江ノ島が大好き♪
今回初めて新江の島水族館にも行くことが出来て、1日満喫してきました^^
また行きたいなぁ☆☆



しばらく焼いていなかったバゲットもぼちぼち焼いています。
真ん中の子がバゲット大好きで、『固いパン〜!』と喜ぶので^^


そんな真ん中の子、GW中に高鉄棒から顔から落ち、
上の前歯が下唇に刺さり、その衝撃で上の前歯が脱臼してグラグラ&
歯茎が腫れ上がり>< 
GW中で病院はやってないし、血は止まらないしでオロオロしちゃいました><
翌日、ようやく病院を見つけて診てもらうことが出来たんですが、
乳歯だったのが救いで、化膿しなければこのまま回復を待つだけとの事で、
ホッとしました〜。
一応女の子なので、顔はね〜^^;
今は指しゃぶりが出来るまでに回復しました(笑)
この機会に指しゃぶり治るかな〜なんて思ったのに〜!


| イーストパン | comments(0) | -
病み上がり。でも走る〜!

私本当に病み上がりなのですよ。。
まだ咳もちょろちょろ出るし、鼻が詰まっちゃって苦しい苦しい。 
でも母業に待ったはナシですよね〜。
最近つくづく思うんですが。。母って本当に大変!
私、新生児の時は何の苦もなく、
『授乳して寝かせての繰り返しだけなんて、全然大変じゃな〜い♪』なんて
思って楽々育児してたんですが、最近ちょいと行き詰まりで。
幼稚園、学校、家に1人、今みんなが違うところにいて、
それぞれに行事や保護者会なんかがあって、それを把握するだけで頭がいっぱい^^;
プラス、難しいお年頃で、機嫌の良し悪しがすごいし、
またケンカがものすごくて、家の中では常に誰かが泣いてる感じ^^;
1つ1つのケンカに私が入って、両方から話を聞いて、仲直りってとこまで
付き合えればいいんだけど、なかなかそこまで出来ないので放っておくと、
それはすごい言葉使いになっていき。。って私の力なさを痛感させられていて、
ちょっと沈み気味。
うちの幼稚園、子供3人、4人なんてたっくさんいるのに、みんなすごいな〜と。
今になってみて、『あの時こう接しておけばよかった』とかあるんですよね。
時々『最初から子育てやり直したい!』って思う時もあるし。
子供たちそれぞれが持ち帰ってくる悩みや問題にどう対処したらいいのかな〜
なんて今さら深く考えてます。
今日、午後に下の子の新入園児体験入園なるものがあって行ってきたんですが、
たくさんの同じ年の子供たちを見てるとさらに色々考えさせられる点がありまして。
1本芯の通った母ちゃんになりたいのに、全然近づけないな〜、私(涙)。


暗い&長い話しになってしまいましたが(汗)、
復活第一号は迷わずコレになりました^^

プレーンメッシュ@サフ

何か同じパンばっかりですが^^;
今回は卵が少し入ってます。
理由は、ほんの少しだけ残ってる溶き卵が冷蔵庫に入ってたから(笑)
たったそれだけです^^;
でも、メッシュは卵入れない方が好きかも〜。
今回はちょっと守りに入りすぎて、ブツブツがあんまりない><
あと数分、ギリギリまで待つんだったな〜。
ストックパンがなかったもんで、失敗は出来ない状態で、守りに入りました^^;
でも、久々のパン、おいしかったです♪

幼稚園のお弁当も本格的に始まったし、
ハート&お花パンのサンドイッチ作って上げなきゃ〜^^♪


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| イーストパン | comments(3) | -
インフル検査。

今日は昨日発熱したな真ん中の子を病院へ連れて行きました。
やっぱりインフルの検査をする事になったんですが、陰性。
よかったよかった。
。。と大変なのはここからで^^;
『あとは薬もらって帰るだけだよ』の一言に過剰に反応する真ん中の子。
『薬やだ〜!や〜だ〜!!』とまだもらってもいないのに体をくねらせものすごい抵抗
はいはい、またこれかよ。。とここからが戦いの始まり。
薬局に行くと『かぁ!早く!苦くない薬にして下さいって言ってよ』と私にキレ、
家について『薬飲むよ〜』と行ったとたん、
高熱があるとは思えないダッシュで逃げまどう真ん中の子
おいおい、そんなに動けたんかい
さっきまで『フラフラするから抱っこして』とか言ってたくせに、
めっちゃ機敏に走ってるよ
せっかくもらってきたのでとっ捕まえて、強引に飲ませると全部リバ〜ス
もう嫌。。
。。で結局薬は何度飲ませてもリバースでした
いっつもこうだから果たして病院に行く意味があるのかと。。
真ん中の子に腹が立つと同時に、
子供が飲む薬なのに、何でこんな味にするの〜』と薬局にキレ(笑)。
薬飲まなくてもやっぱり病院って行かなきゃいけないんですよね。。?
病院以外は家から出てないのに、めちゃめちゃ疲れた〜。




プレーンメッシュ@サフ

まだ病院前で平和だった朝食のパンです☆
ここ3回ほど地獄にならず、スポッと出てきてくれてます♪
焼きムラはやっぱりありますが**



逃げまどって疲れ果てた真ん中の子の爆睡中、
『寂しくないように』とぬいぐるみがたっくさん置かれてました^^;



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| イーストパン | comments(4) | -
やっぱり^^;発熱その3。

今日は学校の学級委員会で幼稚園送り後に学校へ。
今日は特に長引くこともなく、お友達の委員さんたちと世間話をしていたら、
幼稚園から電話が。
『ものすごいお熱があるのでお迎えおねがいします。』という電話。
その時11時。
今朝、特に変わった様子もなく、ご飯もしっかり食べて登園したのに、
たった2時間の間に39℃まで上がっちゃってました><
幼稚園で『インフルエンザの子が出てるので検査した方がいいと思います』って
言われたんだけど、あれって発熱から時間がたってないと、
たとえかかってたとしてもマイナスって出るんですよね〜。
うちの子たち、薬は断固として拒否して、無理に飲ませると吐くので、
明日の朝下がってなければ病院に行くことにしました。
下の子から始まり、全員やられてしまいました**
次は私か〜??気をつけねば!


そんな真ん中の子も元気に食べた今日の朝ごパンはコレ↓

バターロール@サフ

まだ私のリッチパンブームは続いています^^;
少し低めの温度でじっくりトーストして温めて、
バターを塗り塗りして食べるのが好き♪
昨日も寒かったので、ちょっと発酵不足?とも感じましたが、
トーストしたら分かりませ〜ん(笑)

私は大体夜焼き上げるんですが、こういう1個ずつ分かれてるパンは、
絶対旦那に味見と称して奪われます^^;
なので、いつも足りなくなる〜!
もっと多めに作らないとダメですね^^;

レシピは、ミカさんのホシノ丹沢酵母のバターロールを参考にしてるんですが、
まだ納得いく配合が見つかりません。
もうちょっと色々増やしたり減らしたりしてみようと思います〜☆



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| イーストパン | comments(2) | -
バタール?

プチお久にリーンなパンを焼きました☆

バタール(?@少量イースト

お粉250g、発酵生地50gの生地を太く1本成型したのでバタール?
お粉はソレドォル:F=8:2の割合で、吸水は80%。
クープは4本入れたんですが、全部開きました〜!
オーブン予熱は300度、生地を入れたら蒸気焼成の250度に下げ10分。
その後200度で15分焼きました。

断面写真は新学期につき撮れませんでした^^;
気泡はイマイチな感じだったかな〜。
いい感じで入ってるところもあれば、う〜ん。。なところもあり。
チーズをのせるにはちょうどいい感じでした。
久々の『固パン』に端っこハンター達は喜んでました♪



今日は旦那が休みだったので、美容院へ行ってきました〜☆
そんなに切る気はなかったのに、またショートボブっぽくなっちゃった^^;
いつも美容院に行く時は、お昼を作って行って、
お昼を食べさせるのと、幼稚園のお迎えをお願いして、
私は美容院後、ちょっとひとりの時間を楽しませてもらってます^^
今日も1人ランチ〜♪♪
軽くていいのでドトールで☆
1人の時間は大切ですね♪

。。で、旦那と遊びまくって疲れ果てた下の子はこんな状態に^^;

おんぶで布団まで行く数秒の間に撃沈です(笑)
相当遊んだんだなぁ、これは^^


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| イーストパン | comments(5) | -
本格始動!

3連休が終わり、今週からはお弁当も始まり、
習い事も始まり、学校の委員会も始まり。。本格的に始まります。
長い間ダラダラしちゃったので。。大丈夫か〜私^^; 


プレーンメッシュ@サフ

忙しい朝には、大好物を^^
好きなものはさっさと食べてくれますからね〜♪
私は端っこに万能ねぎのみじん切りとかハムをのせて、
マヨチーズをのせてこんがりトーストが大好き♪♪
今朝もたっくさん食べちゃいました☆
出産してあんまり太らなくなった私だけど、
のんびりしすぎた年末年始のせいか、さすがに体が重い^^;


今日はめっちゃ忙しい一日だったんで、
日中ほとんど自転車で外を走り回ってたんですが、
朝、上の子が問題を**
いつも途中まで旦那と登校しているんですが、
旦那から『泣いちゃって、門を入っていかないんだよ〜』と電話があり、
私は幼稚園の送りがあったので、とりあえず学校に電話だけ入れて、
旦那には『後で行く!!』と、まずは幼稚園へ。
そして上の子を迎えに行くと、旦那から『とりあえず帰ってきた』と
『あのさ〜!それじゃダメなんだよ〜
 ちゃんと話を聞いて、こっちもちゃんと話をしてあげなきゃ!!』と私。
うちの旦那は優しいだけで、うちは私が父親役?みたいな感じです^^;
私は結構ビシバシ怒るし、かなりサバサバ系なので、
私に怒られて、旦那が優しくなぐさめる。。って感じ(笑)
普通逆じゃないですか〜?
ま、その方が私には合ってるからいいけど^^;
。。。で、旦那が処理し切れなかった上の子の登校拒否。
『まぁ、1回家に入ってあったかいお茶でも飲もっか。』と家に入れ、
本人が落ち着いたところで、『ところで何で行きたくなかったの?』と聞いたら、
『今日、1人ずつ冬休みの思い出を話さなきゃいけなくて、
 それが恥ずかしいから嫌なの。』と。
やっぱり。
お腹が痛いだの足が痛いだのさんざん言ってたみたいだけど、
原因は他にありました。子供の嘘は顔見れば分かっちゃいますよね〜。
『な〜んだぁ。そんなことかぁ。言ってくれればいいのにぃ〜!
 冬休みの話しなんて話したくなければ、
 <パパとサッカーしました。終わりです。>だけでいいんだよ〜!
 それなら簡単でしょ?』とか、適当に話してるうちに、
だんだん笑顔が出てきて、自分から話しをするようになってきたので、
『さ〜!じゃあ特別自転車に乗せてってあげるから学校行く〜?』と聞くと
『うん!』と^^
1時間遅刻はしましたが、ちゃんとニコニコで学校に行けました^^
私も2年生のとき、何でかは忘れたんですが、
ちょっとした登校拒否みたいな事をした事があるので、
何となく気持ちは分かるし、ここで休んだらきっと行けなくなると思いました。
意外と問題の根が浅くてよかった^^
上の子はナイーブなので、気をつけて見ててあげないとなぁ☆


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